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石垣島の居酒屋 石垣ブルー
 
念願かなって石垣島に移住し、海好きならではの佇まいの居酒屋をオープンすることが出来ました。料理はもちろん、石垣島の海、そして昔話に花を咲かせながら懐かしい雰囲気に浸れる空間など、ダイビングで石垣島を訪れる観光客の方にはもちろん、石垣島の地元の方々にも、他にはない「食と空間」を楽しんでいただけますようこだわりぬいたお店です。
営業中も気軽にお声がけいただきましたら、喜んで乾杯に伺います。
酒と肴と海をこよなく愛する店主の「こだわり」をぜひ感じてくださいませ。
 
40年の豊富な経験を活かした、マスターこだわりの創作料理。
静岡は浜松のお店時代に培った和食、洋食の経験を沖縄料理の中に柔軟に取り入れ、泡盛にも日本酒にも合う料理を開発してきました。
おすすめのモズク、マグロ、とろろ、海ぶどうが入った「モズクスペシャル」はじめ、素朴だけど味が十分に染みこんだ、どこか懐かしい味わいが自慢の「煮つけ」など石垣島の食材を存分にご担当いただける各種メニューで、精いっぱいのおもてなしにこだわります。
 
 
 

マスター自身が15年前からダイビングで石垣島の海に魅せられ、何度となく行き来してきました。石垣島好きが高じてついには移住を決断し、そしてオープンしたお店なので、ダイビングで訪れるお客様には思い入れが深く、店のコンセプトも「海の青さに魅せられた人たちのために海をモチーフとした店」としてこだわりました。ダイビングのお客様はには特典ご用意。ガイド・インストラクターは10%、Cカード掲示で5%を割り引きさせて頂きます。
また、その日のダイビングで撮影した魚などを映し出し、お食事を楽しみながらログ付けにも利用して頂けますよう、店内にはテレビモニターもご用意しております。
楽しい石垣島の海の思い出を一層演出できますよう、こだわりました。

 

ダイビングで石垣を訪れた観光客の皆様に、少しでも「海」を感じていただくため羅針盤など海に関するオブジェや水中写真が並ぶ店内は、掘りごたつ席とカウンターで20席をご用意致しました。また、昭和のノスタルジックな雰囲気に包まれた「隠れ家」的な2階VIPルームには、昔懐かしい看板や昭和の映画のポスターなどが飾られ、異空間を楽しんでいただくことができます。(画像はクリックで拡大表示)

     
 
 
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